Na manhã desta sexta-feira (16), o Núcleo de Desenvolvimento Territorial do Território Fronteira Noroeste – NEDET, projeto sediado no IFFar – Campus Santa Rosa, realizou uma oficina prática de risotos para um grupo de mulheres vinculadas à Emater do município de Tucunduva. A ação aconteceu no Laboratório de Alimentos do Campus, coordenada pela nutricionista Tânia Pinheiro e organizada por Tânia Tissot, membro da equipe NEDET.

As participantes elaboraram sete versões de risotos: ao funghi; napolitano; abobrinha com peito de peru; abóbora com carne; de legumes; espinafre com frango e de berinjela. “Oficinas como esta são encontros criativos e inspiradores, onde as mulheres descobrem seus potenciais e são encorajadas a irem além, seja em seus projetos ou em suas comunidades”, conclui a nutricionista.

As receitas estão disponíveis para download, no caderno anexado abaixo.