Em 09 de abril de 2025, na disciplina de Tópicos Especiais em Administração com o professor Anderson Daniel Stochero, a turma 32 do curso Técnico Integrado em Administração participou de uma atividade que uniu teoria e prática de forma saborosa e inovadora. Inspirados pelas discussões em sala sobre criatividade e inovação — temas cada vez mais relevantes no universo da gestão e dos negócios — os estudantes foram desafiados a desenvolver produtos gastronômicos diferenciados, com apelo comercial e potencial de mercado.

O resultado foi um verdadeiro festival de ideias ousadas e originais.

Entre as criações apresentadas, destacaram-se: um docinho com sabor de bolo de cenoura coberto com chocolate; uma releitura do tradicional bem-casado, substituindo o beijinho por uma combinação de brigadeiro com doce de butiá, fruta típica da região; e um docinho “Romeu e Julieta” — beijinho recheado com goiabada e finalizado com queijo parmesão. Também chamaram atenção o brigadeiro fit feito com casca de banana, promovendo o aproveitamento integral dos alimentos, e um sorvete saudável e saboroso feito à base de banana.

No segmento vegano, brilhou uma esfiha de legumes com receita autoral. Já no campo das inovações salgadas e inusitadas, os alunos surpreenderam com um “brigadeiro” salgado sabor coxinha de frango com Doritos; um ovo de Páscoa salgado, feito com massa de tapioca e recheado com pizza; e até um criativo sushi de manga, apresentado com um excelente storytelling.

A atividade mostrou, na prática, como a criatividade aliada ao conhecimento técnico pode gerar soluções inovadoras, saborosas e com grande potencial de encantamento para o consumidor.