Servidores do Campus Alegrete ofertaram nos dias 27 e 29 de setembro e 04 e 06 de outubro, mais uma Capacitação em Boas Práticas para Serviços de Alimentação. Esta edição foi voltada para 14 funcionários do Supermercado Baklise, da cidade de Alegrete.

O curso foi realizado em quatro encontros, no escritório central do IFFar - Campus Alegrete, onde através de aulas expositivas, dialogadas e atividades práticas foram discutidos os temas que envolvem as boas práticas para serviços de alimentação.

Ministraram essa edição do curso os seguintes servidores: Darla Silveira Volcan Maia, Luiza Seide Kuck, Sabrina de Oliveira Garcia, Fernando Vital Lemes Cambraia, Diogo Maus, além do coordenador do projeto, Paulo Duran dos Santos Molina. 

O Curso de Capacitação em Boas Práticas para Serviços de Alimentação é um projeto de extensão do IFFar - Campus Alegrete, que tem o objetivo de capacitar, na aplicação das boas práticas nos processos de manipulação e produção de alimentos, todos os profissionais interessados e que atuam no setor de serviços de alimentação do município de Alegrete/RS, para cumprimento da Portaria Estadual 078/2009, que Aprova Lista de Verificação em Boas Práticas para Serviços de Alimentação.

A capacitação também orienta e alerta os manipuladores de alimentos no tocante aos cuidados higiênico-sanitários básicos com os alimentos, como forma de prevenir doenças transmitidas pelos alimentos, além de oportunizar aos estabelecimentos produtores de alimentos do município de Alegrete/RS a adequação à Portaria Estadual 078/2009, uma vez que ainda não há a oferta regular do curso no município. 

Assessoria de Comunicação